为什么在食品行业中使用机器视觉

在食品工业中，随着食品加工设施的发展和效率的提高，适当的检查是必不可少的。

传统的检验流程依赖于人来检查安全性、质量和一致性。这是昂贵且主观的，并且容易因缺乏经验或疲倦的员工而导致人为错误。机器视觉系统使食品生产商能够确保其产品之间的高度安全性和一致性，同时降低成本。

机器视觉系统依靠相机和软件高速自动检查生产线上的产品，无需人工干预。这些系统可以检测至少90%的不一致，而不会出现任何人为错误。他们可以比人工检查员更快地检查产品，并且他们可以每周7 天、每天 24 小时不间断地工作，也不会因疲劳、疾病或缺乏经验而失去效率。当需要人工监督时，机器视觉系统还可以创建在其自动检查中收集的数据的日志，以供日后审查。

哪些地方可以使用机器视觉呢？

光虎视觉认为机器视觉系统可以在以下领域支持食品制造业务：

安全检查

机器视觉系统可以识别渗入食品包装的异物并报警。相机可以快速自动分辨不合格并清除受污染的食物。也可以使用光谱相机来识别我们肉眼看不到的污染物，而无需任何人实际接触食物。机器视觉系统甚至可以识别检查颜色、成熟度、变质。

跟踪和追踪

机器视觉系统可以在整个生产过程中跟踪产品。他们可以识别不匹配的产品代码、日期、批次和条形码，以防止食物以错误的数据离开生产线。他们还可以阻止难以识别或有缺失的代码。机器视觉系统可以编译每个包裹的跟踪历史以供将来参考。

包装

机器视觉系统可以在产品离开生产线之前发现印刷错误。还会注意到盖子与包装的其余部分不匹配。机器视觉还可以验证回收包装材料的完整性，确保它们干净且密封良好。

食品行业中机器视觉的其他要求

在食品行业中，除了需要对食品进行各方面的检测外，对于机器视觉产品的卫生等级以及防护等级也有自己的要求。

例如，食品生产中使用的机器视觉系统必须在最恶劣的环境中执行任务。生产商通常使用 IP69K 等级的摄像机外壳。IP69K 等级可提供防尘、防热和防水保护。这些外壳为必须仔细消毒的设备提供适当的保护。

食品生产设施经常用化学品和高温对生产设备进行消毒，例如过氧化氢，以确保根除污染物。生产商只能依靠 IP69K 等级的外壳来保证检测系统的安全，该外壳承诺基于入口保护等级系统的最高级别的保护。

IP69K等级的外壳已经过极端测试，非常适合食品生产环境。水侵入测试使外壳在76℉的水下以4加仑/分钟的速度从4-6英寸远的地方受到高压喷嘴的冲击，压力为1160-1450 psi。